Как да привлечем минувачите да се нахранят в нашия ресторант
Ресторантьорството е една от най-конкурентните сфери на икономиката. Ако Вашият ресторант се намира в оживен град или на централна улица, несъмнено се борите в условията на сериозна конкуренция. Дори и най-добрата храна в света не е достатъчна, за да е пълно заведението Ви всяка вечер. Хубавата храна е важна, но като добър ресторантьор трябва да помислите и за други начини и средства за привличане на повече клиенти.
Когато хората днес решат да вечерят в ресторант, технологичният свят, в който живеем, им позволява да изберат и резервират маса предварително. Това са Вашите идеални клиенти, но има и друг вид клиенти, към които си струва да насочите вниманието си - случайните минувачи. Това са хората, които просто минават по тротоара и търсят подходящ ресторант за вечеря. Как да накарате тези хора да влязат именно във Вашето заведение? Прочетете и ще научите!
Рекламни листовки
Листовките са чудесен маркетингов инструмент за ресторантите. Те са уникален начин да покажете на хората какво предлагате и да им предоставите полезна информация. Въпреки това, не губете време и пари за отпечатване на листовка, описваща менюто в подробности. Малко вероятно е минувачите да имат време и търпение да я прочетат изцяло и да решат да станат Ваши клиенти.Най-ефективните листовки са малки материали с конкретно и опростено рекламно послание, придружено с купон за промоция. Отстъпките и безплатните подаръци винаги привличат хората да прекрачат прага на Вашия ресторант. Ако нямате персонал за раздаване на листовките, можете да използвате поставка за листовки, от която хората сами да взимат рекламните материали, или светеща LED стойка с меню.
Ясно рекламиране на предлаганите отстъпки
Заедно с текущите промоции, в листовките за потенциалните клиенти трябва ясно да опишете всички отстъпки или оферти за хранене, които предлагате. Каква полза от невероятни отстъпки, ако никой не знае за тях? Особено ако целите да привлечете нови клиенти.Един от най-лесните начини за ясно рекламиране на отстъпките е да ги отразите върху тротоарна рекламна табела. Добавете атрактивни рисунки или снимки, които да подчертават предложенията Ви и ги поставете на тротоара, така че да ги виждат всички минувачи. Осветете табелата, за да бъде видима и вечерта, когато много хора търсят ресторант за вечеря.
Отличителност
Ако ресторантът Ви се намира на улица с много други заведения, трябва да се откроите. Външният вид е от решаващо значение, особено в райони с ожесточена конкуренция.Намерете нови интериорни решения; променете атмосферата в ресторанта така, че да се усеща и отвън. Използвайте нетрадиционни цветови решения, креативен декор на прозорците или провокативни табели, които ще накарат минувачите да спрат, да разгледат ресторанта и да Ви посетят.
Максимално оползотворяване на прозорци и витрини
Хората обичат да хвърлят бърз поглед през прозореца, за да видят какво предлага ресторантът, преди да решат да влязат. Затова заведението Ви трябва да предлага приятна гледка за минувачите. Масите близо до прозорците винаги трябва да са заети, за да изглежда ресторантът оживен.Поддържайте интериора в безупречен вид, използвайте украса като свещи и вази с цветя. Вместо вертикални пластмасови поставки за менюта, използвайте папки за меню, които ще направят по-добро впечатление на минувачите, особено ако се ориентирате към по-луксозния сектор.